METODO CLASSICO
“IL SANTAGIUSTA”

METODO CLASSICO
“IL SANTAGIUSTA” (2022)
€ 29,00
Scheda tecnica

Zona di produzione
Loc. Goriano Valli – Tione degli Abruzzi (AQ)

Uvaggio
70% Pinot nero – 30% Chardonnay

Sistema di allevamento Vigneto
Guyot

Anno di Impianto
2005

Esposizione terreni
Sud-est

Epoca di Vendemmia
Dal 1 al 10 settembre

Vinificazione
Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato. Affinamento sui lieviti per 48 mesi.

Altitudine
652/676 m.s.l.m.

Densità
n. 4000 ceppi per ettaro

Caratteristiche Chimiche
Alcool 12,50% vol.

Temperatura di servizio
6-8°C