I.G.T. TERRE AQUILANE
BIANCO
I.G.T. TERRE AQUILANE
BIANCO
L’altra anima del nostro territorio, quella fresca, persistente e leggermente aromatica che solo altitudine ed escursioni termiche ideali possono conferire. Vitigni d’altura che si fondono con uve locali ed internazionali per dar vita ad un bianco unico e stimolante.
Scheda tecnica
Zona di produzione
Loc. Goriano Valli – Tione degli Abruzzi (AQ)
Uvaggio
in prevalenza Kerner con Chardonnay e Traminer
Sistema di allevamento Vigneto
Guyot
Anno di Impianto
2005
Esposizione terreni
Sud-est
Denominazione
Bianco I.G.T. Terre aquilane
Epoca di Vendemmia
la prima settimana di Settembre
Vinificazione
pressatura soffice sottovuoto inertizzata con azoto, fermentazione a temperatura 12°-13°C
Affinamento
8-10 mesi in acciaio e poi bottiglia
Massima espressione
dal secondo anno in poi
Esame visivo
giallo paglierino con riflessi verdognoli
Esame gustativo
Fresco e delicato al gusto pompelmo bianco con finale agrumato
Esame olfattivo
sentori di fiori bianchi, ottima la complessità e la persistenza
Temperatura di servizio
8-10°C
I Vini
I.G.T.
TERRE AQUILANE
LAMATA
I.G.T.
TERRE AQUILANE
BIANCO
IL SANTAGIUSTA
METODO CLASSICO
