METODO CLASSICO
IL SANTAGIUSTA ROSè (2023)
vendemmia 2023 – sboccatura 2025
METODO CLASSICO
IL SANTAGIUSTA ROSè (2022)
vendemmia 2022 – sboccatura 2025
Il nostro metodo classico che, nonostante il notevole affinamento, racconta l’anima più seducente del Pinot Nero: elegante, avvolgente e poliedrico.
Scheda tecnica
Zona di produzione
Loc. Goriano Valli – Tione degli Abruzzi (AQ)
Uvaggio
Pinot Nero 100%
Sistema di allevamento Vigneto
Guyot
Anno di Impianto
2005
Esposizione terreni
Sud-est
Epoca di Vendemmia
Dal 1 al 10 settembre
Vinificazione
Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato. Affinamento sui lieviti per 36 mesi. Annata: 2018 / Sboccatura: ottobre 2021
Altitudine
652/676 m.s.l.m.
Densità
n. 4000 ceppi per ettaro
Caratteristiche Chimiche
Alcool 12,50% vol.
Temperatura di servizio
6-8°C
I Vini
I.G.T.
TERRE AQUILANE
LAMATA
I.G.T.
TERRE AQUILANE
BIANCO
IL SANTAGIUSTA
METODO CLASSICO
