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MEDAGLIA D’ARGENTO 2019: Il Santagiusta 2014

Ha meritato una Medaglia d’Argento nella sezione speciale FORUM SPUMANTI Comune di Valdobbiadene del Concorso Enologico Internazionale Città del Vino 2019 Il Santagiusta 2014 dell’Azienda Agricola Vigna di More di Goriano Valli, a circa 20 km da L’Aquila. E’ uno Spumante Metodo Classico a base Pinot Nero da uve coraggiosamente coltivate a 700 mt di …

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Vigna di More: il vino eroico di Adriana Tronca

Adriana Tronca con i suoi prodotti   di Raffaella Corsi Coraggio, determinazione e un pizzico di follia; quella sana, quella che ti fa brillare gli occhi e vedere la luce anche quando tutto sembra perduto. La prima volta che ho incontrato Adriana Tronca dell’azienda agricola Vigna di More ho capito che  queste doti le aveva …

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VINI E ZAFFERANO DI MONTAGNA, UN ACCOSTAMENTO VINCENTE

Ha meritato una Medaglia d’Argento all’edizione 2016 de La Selezione del Sindaco il Lamata 2013 dell’Azienda Agricola Vigna di More di Goriano Valli, a circa 20 km da L’Aquila. E’ un Pinot Nero della IGT Terre Aquilane, un vino eroico non solo per le caratteristiche del territorio da cui nasce (l’Azienda è, infatti, iscritta al …

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GNOCCHI CON ZAFFERANO E PROSCIUTTO COTTO

INGREDIENTI PER LA SALSA: 1 cipolla di dimensione piccola 250 ml di panna fresca 60 gr. di burro Pepe q.b. 1/2 gr. di fili di zafferano 300 gr. di prosciutto cotto tagliato a cubetti PROCEDIMENTO: Far bollire l’acqua in una pentola e nel frattempo in una padella fate sciogliere il burro. Aggiungete la cipolla tritata. Lasciate …