“LAMATA” PINOT NERO RISERVA
“LAMATA” PINOT NERO RISERVA nasce a Tione degli Abruzzi, località Goriano Valli, ad un’altitudine di 650 msm.
Un vino dell’entroterra abruzzese proveniente da uve Pinot Nero raccolte manualmente.
CARATTERISTICHE:
- Zona di produzione: Loc. Goriano Valli – Tione degli Abruzzi (AQ)
- Uvaggio: Chardonnay – Traminer
- Sistema di allevamento di vigneto: Guyot
- Anno di impianto: 2005
- Esposizione terreni: Sud-Est
- Denominazione: Bianco I.G.T. Terre aquilane
- Epoca di vendemmia: la prima settimana di settembre
Vinificazione: pressatura soffice sottovuoto inertizzata con azoto, fermentazione a temperatura 12°-13°C
- Massima espressione: dal secondo anno in poi
- Esame visivo: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Esame gustativo: fresco e delicato al gusto pompelmo bianco con finale agrumato
- Esame olfattivo: sentori di fiori bianchi, ottima la complessità e la persistenza
- Temperatura di servizio: 8°-10°C
