“LAMATA” PINOT NERO RISERVA

“LAMATA” PINOT NERO RISERVA nasce a Tione degli Abruzzi, località Goriano Valli, ad un’altitudine di 650 msm.
Un vino dell’entroterra abruzzese proveniente da uve Pinot Nero raccolte manualmente.

CARATTERISTICHE:

  • Zona di produzione: Loc. Goriano Valli – Tione degli Abruzzi (AQ)
  • Uvaggio: Chardonnay – Traminer
  • Sistema di allevamento di vigneto: Guyot
  • Anno di impianto: 2005
  • Esposizione terreni: Sud-Est
  • Denominazione: Bianco I.G.T. Terre aquilane
  • Epoca di vendemmia: la prima settimana di settembre
  • Vinificazione: pressatura soffice sottovuoto inertizzata con azoto, fermentazione a temperatura 12°-13°C

  • Massima espressione: dal secondo anno in poi
  • Esame visivo: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Esame gustativo: fresco e delicato al gusto pompelmo bianco con finale agrumato
  • Esame olfattivo: sentori di fiori bianchi, ottima la complessità e la persistenza
  • Temperatura di servizio: 8°-10°C