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Le
Ciliege Ferrovia
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Grande albero, quasi
imponente, dal legno di colore rossastro
adatto a fare flauti o canne d’organo,
un tempo era usato per le culle dei
bambini e per far le casette alle
api. Un incanto alla fioritura, anche
dopo la fruttificazione, con la sua
ombra leggera e i colori caldi autunnali
continua a essere una pianta molto
ornamentale.
La
ciliegia Ferrovia, non è tanto antica
e non se ne conosce la genealogia; si
sa che viene dalla provincia
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di
Bari nella fertile Puglia e da qui si è diffusa
nelle altre aree dove il ciliegio viene coltivato. E’ molto interessante
per il mercato fresco perché è resistente al trasporto e di eccellente
sapore. Il frutto è medio, cordiforme, rosso intenso con punteggiature.
La polpa è di colore rosso, più scuro vicino al nocciolo, di
buona consistenza e matura tardivamente alla fine di Giugno. Per quanto grande
e forte
possa sembrare, il ciliegio però normalmente non vuole stare da solo. |
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